Pourquoi nous ?
Sous-Chef (H/F) – Ouverture / Renaissance d’une brasserie emblématique
Aix-les-Bains (73)
CDD saisonnier – 42h – 3 000 € brut mensuel + repas
Logement possible
Prise de poste : début mai
Participez à la renaissance de La Rotonde
Institution emblématique d’Aix-les-Bains, La Rotonde rouvre ses portes après une transformation complète.
Nouveau décor, nouveau concept, nouvelle énergie : nous construisons une équipe prête à faire de ce lieu une adresse incontournable.
Rejoindre La Rotonde aujourd’hui, c’est participer à une ouverture, relever un vrai challenge et laisser votre empreinte.
Votre poste
Votre rôle : pilier de la brigade
Aux côtés du Chef exécutif, vous êtes un acteur clé de la cuisine :
- Vous supervisez la mise en place et assurez le bon déroulement des services
- Vous garantissez la qualité des plats (dressage, cuisson, régularité)
- Vous encadrez, structurez et faites grandir la brigade
- Vous participez activement à la production
- Vous contribuez à l’évolution de la carte et aux propositions culinaires
- Vous pilotez les stocks, les coûts et l’organisation
- Vous êtes garant du respect des normes HACCP
Vous êtes un véritable relais du Chef et un leader en cuisine.
Pourquoi ce poste est une opportunité unique ?
- Participation à une ouverture / relancement
- Possibilité d’avoir un réel impact sur l’organisation et la cuisine
- Logement proposé (atout majeur sur le secteur)
- Évolution possible au sein du Groupe EPIKUR
Vos avantages
- Repas pris en charge
- Mutuelle avantageuse
- Remboursement transport (60%)
- Accès salle de sport
- Réductions sur tous les établissements du groupe
- Primes (cooptation, chèques cadeaux…)
- Événements internes et ambiance d’équipe
Pourquoi vous ?
Le profil que nous recherchons
- Expérience confirmée en tant que Sous-Chef ou Chef de Partie confirmé
- Leadership naturel et capacité à encadrer une équipe
- Organisation, rigueur et gestion des priorités
- Bonne maîtrise des coûts et des normes HACCP
- Envie de s’investir dans un projet et de relever un challenge
Informations complémentaires
- Convention collective HCR
- Poste ouvert aux personnes en situation de handicap
Prêt(e) à écrire une nouvelle page de La Rotonde ?
Rejoignez une équipe ambitieuse et participez à la création d’un lieu incontournable à Aix-les-Bains.
Envoyez votre candidature dès maintenant
https://groupe-epikur.com/fr/