CDD à Aix Les Bains
Pourquoi nous ?
La Rotonde, établissement situé en plein cœur d’Aix-les-Bains est à votre recherche !
Travailler à la Rotonde, c’est travailler au sein d’une véritable institution à Aix-les Bains, où tout est réuni pour permettre à nos clients de passer un bon moment.
Découvrez notre établissement sur https://larotondeaixlesbains.com
Pourquoi nous ?
Intégrer le groupe EPIKUR c’est :
- Réduction pour le collaborateur sur l’ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
- Programme de cooptation ;
- Comité des fêtes organisant différents petits évènements;
- Possibilités d’évolution et de mobilité au sein du Groupe ;
- Possibilité d’aide au logement.
Mais c’est aussi rejoindre des équipes bienveillantes, passionnées et agiles, guidées par l’envie de satisfaire nos clients, en conjuguant art de recevoir et convivialité!
Votre poste
Pour notre brasserie, nous recherchons notre futur(e)
Chef de cuisine (H/F)
CDD saisonnier jusqu’au 31/10/2025
Sous l’impulsion du Chef Exécutif et sous la Responsabilité de notre Responsable Brasserie, le/la Chef(fe) de cuisine proposera une offre de restauration assise, mais également une offre développée pour le snacking.
Votre quotidien chez nous :
- Assurer des services de 200 couverts minimum ;
- Etre force de proposition sur la conception de la carte et du menu en collaboration avec le Chef Exé ;
- Gérer les achats et les stocks dans le respect des normes d’hygiène en vigueur : réception et approvisionnements ;
- Intégrer, former, encadrer et coordonner votre équipe (une dizaine de collaborateurs) ;
- Organiser le bon déroulement du service ;
- Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP ;
- Garantir le pilotage de gestion : Tenue des ratios Matières premières et Maint d’oeuvre;
Votre contrat :
- CDD Saisonnier
- Dès que possible au 31/10/2025
- Statut : cadre au forfait jour
- Rémunération : Entre 4000 et 4500 € brut par mois selon profil
- RTT
- Logement possible
Pourquoi vous ?
Pourquoi vous ?
- Issu.e d’une formation en restauration, vous justifiez impérativement d’une expérience réussie d’au moins 2 à 5 ans sur un poste de Chef(fe) cuisinier(ère), idéalement en brasserie ;
- Pour vous, travail rime avec esprit d’équipe et solidarité
- L’HACCP n’a pas de secret pour vous
- Reconnu.e pour vos qualités relationnelles et votre leadership, vous savez fédérer les équipes autour d’objectifs communs ;
- Votre capacité d’analyse vous permet de définir les axes stratégiques de notre restaurant et de détecter le potentiel d’évolution du personnel.
N’hésitez plus ! Envoyez votre candidature et retrouvez-nous sur notre site internet https://groupe-epikur.com/fr/
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.